Tante altre attività

Difficile stilare la lista delle cose che si possono fare e vedere nella nostra fattoria, sarebbe troppo lunga. Inoltre, se avete delle richieste particolari, contattateci e faremo il possibile per accontentarvi. 

Quelle che seguono sono solo alcune proposte che abbiamo formulato per rispondere agli interessi di tutti.

Guida alla conduzione dell'orto: riconoscere gli ortaggi, imparare a coltivarli. Semina, messa a dimora di piccole piantine, raccolta di ortaggi, frutta e fiori, i profumi e le qualità delle piante officinali e inoltre..... realizziamo uno spaventapasseri?

Cucina didattica per grandi e piccini. Lezioni interattive di natura strettamente culinaria tradizionale toscana, con l'aiuto di un vecchio fornetto a legna. 

Preparazione di sottoli, sottaceti e conserve, preparazione di pasta all'uovo e di semola, pane, schiacciata, piccoli oggetti divertenti realizzati con la fantasia dei ragazzi e cotti a legna, lezione di buone prassi igienico/sanitarie in cucina.

Il latte: dalla mungitura (dimostrazione in esterno) alla preparazione dei suoi derivati quali formaggio, ricotta, rovaggiolo e burro.

L'allevamento avicolo: l'incubazione delle uova nel periodo primaverile e la nascita dei pulcini, rilascio di un fac-simile di adozione di un pulcino.

Gli antichi mestieri: la cestineria e l'impagliamento delle sedie. Oggetti belli e indispensabili nell'uso quotidiano, quando si viveva senza la plastica.

L'aula didattica: creazione di oggetti con la pasta di sale e la creta, decoupage abbinato o meno alla pittura, disegno con acquarelli, tempere, pastelli ecc, educazione alimentare ed ambientale con riferimento particolare all'alimentazione ed all'agricoltura biologiche.

La vite e la vigna: tecniche colturali, la potatura, la vendemmia, la torchiatura..... il vino.

L'olivo ed i suoi tesori. Come nasce l'olio extravergine di oliva dalla raccolta alla frangitura, preparazione di semplici piatti e dolci a base di olio. La concia e conservazione delle olive: le verdi in salamoia, le nere appassite in forno, come faceva la nonna.